餐飲單位或個人將餐廚廢棄物與其他生活垃圾一起存放,或者將餐廚廢棄物排入公共排水管道,都將面臨處罰,其中,餐廳、食堂等餐飲垃圾生產單位若隨意拋撒、傾倒、堆放餐廚廢棄物,最高將被處以5萬元的罰款。
目前,我國600多個城市中近三分之二的城市被垃圾問題所困擾,堆存的垃圾總量達70億噸,垃圾已侵蝕掉我國80萬畝的土地,其對大氣、地下水造成的污染和大量滋生蚊蠅傳播的疾病,已成為社會一大公害。堆積如山的生活垃圾,如果得不到科學、有序的收集、分類、運輸和處理,勢必造成環(huán)境污染,危及社會的發(fā)展。如此情境下,東莞市以立法形式,對餐廚垃圾處理進行規(guī)范管理,向垃圾分類處理邁出了關鍵一步,具有樣本意義。目前各地對餐廚垃圾管理缺位,法規(guī)滯后,執(zhí)法困難,造成餐廚垃圾收集無序、處置任意,嚴重影響了城市環(huán)境,給人民群眾健康帶來隱患。因此,在倡導文明餐飲消費的同時,有必要對餐廚垃圾處理實行全程監(jiān)管,對餐廚垃圾進行資源化利用,對餐飲企業(yè)產生的餐廚垃圾實施集中處置和市場化有償收運處置機制,從而打造安全健康的餐飲消費保障體系,這對建設“兩型社會”,提高環(huán)境質量都具有十分重要的意義。
各地應借鑒東莞的做法,盡快制定《餐廚垃圾處理管理辦法》,建立餐廚垃圾處理中心,明確有關單位必須承擔的責任。比如,食品加工單位、飲食經營單位、單位食堂等餐廚垃圾生產單位,應當承擔餐廚垃圾收集、運輸和處置的義務,按照城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生設施有關規(guī)定,設置符合標準的餐廚垃圾收集容器;餐廚垃圾應當實行密閉化運輸,在運輸過程中不得滴漏、撒落。
同時,在餐廚垃圾收集、運輸、處置過程中,禁止將廢棄食用油脂加工后作為食用油使用或者銷售,禁止將餐廚垃圾作為畜禽飼料,禁止將餐廚垃圾混入其他生活垃圾收運,禁止將餐廚垃圾裸露存放;對違反餐廚垃圾收運、處置規(guī)定的行為,除依法給予處罰外,還應實行累計記分制度,列入“黑名單”。特別是,應積極探索餐廚垃圾資源化處理的途徑,進一步加強垃圾處理基礎設施建設,對生物柴油提煉、垃圾焚燒發(fā)電等符合“兩型社會”要求的新型環(huán)保型處理設施,予以重點扶持。
公司依托鄭州市鼎力集團和其旗下的鄭州市干燥設備工程技術研發(fā)中心強大的經濟實力和科研能力,致力于餐廚垃圾處理設備、煤炭(泥)提質設備、飼料類脫水烘干設備等三大系列80多項高科技產品的研發(fā)和生產,涉及到餐廚垃圾再利用的優(yōu)化處理項目,循環(huán)經濟領域的資源再利用項目,清潔式能源環(huán)保項目,糟渣、廢酵母等酒廠副產品轉化為飼料項目,粉煤灰、脫硫石膏等電廠副產品轉化為水泥廠原料項目,煤泥、煤礦石等煤化工和煤精煉副產品轉化為電廠燃燒原料等項目的研發(fā)生產。先后使60多項專利技術成果實現技術轉化,并獲得客戶一致好評。